我が家のぬか床

私がぬか漬けを始めるにあたっては、初心者でもできそうなぬか床を探しました。
そして見つけたのがこちらです😊

その名もぬか漬け美人です✨
野田琺瑯の容器で、ぬか、水取り器が付いています。
届いたその日から野菜を漬けられて「こんなに簡単に美味しいぬか漬け作れるんだ~!」って感動しました。

私の周りでもぬか漬けをやっている友達がいるのですが、偶然にも同じぬか漬け美人でした(笑)
その子と気が合うのか、人気商品なのか。

私は1度ぬかを足しています。その時に購入したのはコチラの商品です。
水を足すだけなので楽でした。

ただ、あまりにも放置し過ぎて失敗したこともあります。嫌な臭いがして、美味しくなくなってしまったんです・・・。
それでも塩やからし粉や昆布などを足して、毎日かき混ぜていたら美味しいぬか床に戻ってきました。やっぱり愛情を込めて育てないとダメですね。

今は冷蔵庫に入れずに部屋に置いておき、ほぼ毎日かき混ぜています❤

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